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Kühlpult zur professionellen Kühlung

Eine Profiküche auf die bestmögliche Weise zu verwalten, ist keineswegs einfach, vor allem wenn eine hohe Arbeitsauslastung zu bewältigen ist. Eine bis ins kleinste Detail durchdachte Organisation der Bereiche und eine sorgfältige Auswahl der besten Lösungen hinsichtlich der Zusammenstellung ist notwendig, um die Arbeit zu erleichtern und die höchsten Qualitätsstandards in jeder Phase beizubehalten. Aber das Element, das vor allem den Unterschied ausmachen kann und von dem aus die Realisierung einer eigenen Profiküche unbedingt beginnen muss, ist zweifellos das Kühlpult. Welche Aspekte müssen wir bei der Wahl für ein auf unsere Bedürfnisse zugeschnittenes professionelles Kühlpult berücksichtigen?

Professionelle Kühlung: Die wichtigsten Eigenschaften für ein Kühlpult

Das Kühlpult besteht aus einer Arbeitsfläche und einer Reihe von Fächern, Türen und Schubladen, die zur Konservierung von Lebensmittelprodukten bei der angemessensten Lagertemperatur dienen. In der Tat müssen Lebensmittel immer in einer gekühlten Umgebung unter 4 °C aufbewahrt werden, um ihre organoleptischen Eigenschaften nicht zu verändern und hohe Sicherheitsstandards zu gewährleisten.

Aber welche Eigenschaften muss ein Pult für die professionelle Kühlung erfüllen?

Zuallererst ist es wichtig, die verfügbare Fläche im Voraus zu berücksichtigen und das Pult mit der am besten geeigneten Größe zu wählen, wobei eine Position weit von Wärmequellen und leicht von der Wand entfernt sein muss, um eine ausreichende Belüftung sicherzustellen.

Genauso wichtig ist die Wahl des Materials. EDELSTAHL ist das ideale Material für Profiküchen, da es wiederstandfähig und langlebig ist und vor allem hohe Hygienestandards erfüllt, dank der einfachen Reinigung.

Nicht zu vergessen sind die Aspekte, die das Pult funktionaler machen, sowie alle Laminat- oder Holzbeschichtungen, die es an die umgebende Einrichtung anpassen. Jede Art von Gastgewerbe hat ihre spezifischen Bedürfnisse. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass das Pult ganz und gar angepasst werden kann: Konfigurationen mit Türen oder Schubladen und verschiedenen Gestaltungsmöglichkeiten, die Wahl des Materials für die Arbeitsplatte und verschiedene mögliche Ergänzungen, wie ein zweckmäßiges Wandabschlussprofil.

Daiquiri: Das Pult von Studio 54 für die professionelle Kühlung

Die Aufmerksamkeit und Sorgfalt für jedes qualitative, technische, ästhetische und ökologische Detail zeichnet uns seit jeher in der Welt der professionellen Kühltechnik aus. Aus diesem Grund haben wir ein Kühlpult entwickelt, das all diese grundlegenden Eigenschaften voll ausschöpfen kann: funktionell, umweltfreundlich und mit innovativem Design.

Das Pult Daiquiri ermöglicht es, dank einer großen Auswahl an Modellen und verschiedenen Gestaltungsmöglichkeiten (von 1 bis 4 Türen), die Bedürfnisse der verschiedenen Arten von Gastgewerbe zu erfüllen. Eine optimale Kombination aus Energieeinsparung (0/+8 °C und Energieklasse A) und attraktivem und ergonomischem Design dank des neu gestalteten Korpus mit einer Dämmdicke von 60 mm.

Die Verwendung von R290-Gas, ökologischer und nachhaltiger, macht das Pult umweltfreundlich und entspricht perfekt den neuen Standards für die Verwendung von Kältemitteln, die vom Europäischen Parlament festgelegt wurden und an die sich Gastronomen ab dem 01. Januar 2022 anpassen müssen. Eine Eigenschaft, die uns sehr am Herzen liegt, da wir als Unternehmen großen Wert auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit legen.

Komplett aus Edelstahl gefertigt, stehen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung: mit glatter Arbeitsplatte, Arbeitsplatte mit Abschlussleiste oder in der Einbauversion, d. h. ohne Arbeitsplatte. Alternativ können Sie auch eine elegante Marmorplatte wählen, die sich ideal für jede Art von Zubereitung eignet. Das mit der Platte bündige Bedienfeld stellt eine einfachere Reinigung sicher und hält alle grundlegenden Hygienevorschriften ein.

Schließlich, um sich an alle Räume anzupassen, wird es auch SMART: ein Pult mit einem Motorraum von nur 220 mm, der überall platziert werden kann, ohne auf die konstruktive Solidität und Qualität des größeren Modells verzichten zu müssen.

Daiquiri stellt die ideale Lösung für die professionelle Kühlung in Restaurants und Lokalen dar. Es wurde für alle Profis entwickelt, die in Bezug auf Qualität, Leistung und ökologische Nachhaltigkeit keine Kompromisse eingehen möchten.

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