Les dimensions des Sushi-Tapas les rendent idéales pour contenir et présenter les produits et pour les placer sur un comptoir. Toutes les versions sont dotées d'une cuve réfrigérée en acier inoxydable AISI 304, d'une fermeture coulissante en plexiglas, d'un éclairage interne et d'un système électronique de contrôle de la température.