Depuis plusieurs années, la durabilité et l’écologie sont devenues les mots-clés qui guident nos choix quotidiens. Un engagement pour la protection de l’environnement qui est devenu de plus en plus central également dans le monde de la restauration…

Napolitaine ou romaine, haute et moelleuse ou fine et croustillante, bord haut et farci ou bas et croquant : quelle que soit la manière dont elle est préparée…